L’ensemble Gradisca prend ses origines dans la formation fondée par Georges Nikolaïdis à la flûte et Mathieu Dupouy au clavecin. Leur rencontre remonte à la fin des années 90, pendant leurs études au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris où ils ont obtenu des premiers prix.

Riches, chacun de cultures et d’expériences musicales différentes, ils ont trouvé une parfaite entente dans l’interprétation de la musique baroque sur instrument d’époque. Leur premier album, intitulé "Ensemble Gradisca en concert", paraît en 2003.

En 2006, Paul Rousseau, violiste et violoncelliste baroque, rejoint l’Ensemble pour de longues séries de tournées nationales et la production du deuxième album de la formation, intitulé "Couleurs baroques".